Slow Food: dat doet denken aan slow cooking. Toch draait het bij de vereniging Slow Food Achterhoek echt om iets anders. De vereniging werkt aan lokaal, duurzaam eten brengt alle schakels in de keten samen. In de Achterhoekse Courant verscheen een interview met voorzitter André Brouwer, waarin hij uitlegt wat Slow Food Achterhoek doet. Zijn verhaal vormt de aftrap van een serie over streek- en boerderijwinkels in de Achterhoek. Die vind je na publicatie ook hieronder!
